[딤섬피플 제공 칼럼] 【우아하게 힐링해보자, Hotel ICON Afternoon Tea】

수제 초콜릿으로 유명한 프랑스 La Maison du Chocolat. 한국에서는 맛볼 기회가 무척 드물죠. Hotel ICON에서는 이번에 La Maison du Chocolat과 콜라보하여 “La Maison du Chocolat French Style” 애프터눈 티세트를 출시했답니다. 프랑스 정통 재료를 사용하여 파리의 감성을 한껏 자아낼 애프터눈 티 세트의 구성이 궁금하시죠? 1. AppetizerFrench snails baked in v...

[딤섬피플] 현지인 Pick 10대 딤섬

홍콩을 좋아하는 홍콩 러버들이라면 '얌차(飮茶)'라는 표현, 다들 아시죠? 원래는 '차를 마신다'는 의미지만, 실상은 중국식 티와 딤섬을 먹는 행위를 말합니다. 또한 이 '얌차'에는 단순히 먹는 것 이상의 행위, 즉 가족이나 친척 그리고 동료나 가까운 친구들과 음식을 통해 깊은 정을 나누는 보다 심오한 행위라고 생각이 ...

[딤섬피플] 홍콩 랜선 여행 – KAM TIN 당일치기 코스 소개

크리스마스가 다가오고 있습니다!오늘 딤섬피플 편집팀에서는 홍콩사람만 알고 있는 핫플레이스를 소개하려고 합니다. 다양한 소품을 한꺼번에 찾아 볼 수 있는 곳! 지금 바로 확인을 해볼까요? Kam Tin Red Brick House주소: Kam Sheung Rd, Kam Tin가는 길: 툰마선 Kam Shiung Road역 B출구에서 도보로 약 10분

[딤섬피플 제공 칼럼] 홍콩의 문화생활 – Pipilotti Rist의 멀티미디어 전시회 ‘Behind Your Eyelid’

이번 주말에 색다른 데이트를 하고 싶다면, 여기 주목! 최근에 국제적 명성의 스위스 영상작가 피필로티 리스트(Pipilotti Rist)가 홍콩에서 첫 대형 전시회를 개최했는데요. 멀티미디어에 관심 있으신 분들은 오늘 포스팅을 놓치지 마세요~피필로티 리스트(Pipilotti Rist)는 감각적이고 과감하며, 관능적이고 유머러스한 실험비디오 아트와 설치아...

[딤섬피플] 뚝배기 새우 당면 볶음(蒜蝦粉絲煲)

뚝배기 새우 당면 볶음(蒜蝦粉絲煲)뚝배기 새우 당면 볶음은 홍콩에서 겨울에 많이 먹는 요리지만, 사실 계절 구분 없이 인기 있는 메뉴랍니다. 고소하고 짭조름한 매력적인 맛! 새우와 함께 볶은 당면에서 바다향이 솔솔~~ 새우가 들어간 홍콩 가정식 요리, 같이 한번 만들어 볼까요?[ INGREDIENT_1인분 ]새우 10 마리얇은 당면 2 개마늘 4쪽샬롯 5...

[딤섬피플] 홍콩의 밥도둑, ‘어향가지(魚香茄子)’

홍콩의 밥도둑, ‘어향가지(魚香茄子)’ Aubergine with Minced Pork 홍콩식 어향가지(魚香茄子)는 홍콩의 대표 가정식 요리이자 밥도둑 메뉴입니다. 짭짤하고 달콤하면서 기분 좋은 매콤한 맛과 가지의 부드러운 식감이 어울러져, 밥 한 그릇 뚝딱 먹을 수 있는 쉽게 만들 수 있는 요리입니다. [ INGREDIENT_1인분 ]다진 돼지고기 130g가지 1 개간장...