飲食文化可以反映不同國家的傳統，四川菜是中國的象徵，漢堡包是美國的代表，一提起泡菜，大家一定想起韓國代表性的傳統料理之一，為了加強韓國與香港之間的友誼，Weekly Hong Kong Korea Post 首次在港舉辦韓國泡菜班，由韓國人親自教授港人如何製造泡菜，主題：「親做泡菜，遇見韓國，擁有健康!」「Make kimchi, Meet Korea. Get Healthy」六月二日是泡菜班的舉行日子，來自不同的階層聚首一堂，他們對於韓國製成品深表興趣。

主辦單位負責人Rosa表示，透過韓國泡菜班，加強港人更認識韓國的幾百年文化，祝願香港人吃得健康，令韓國與香港橋樑更穩固。

2003年，世界各地發生‘非典’，但韓國沒有病例，被推斷因爲韓國人經常食用泡菜的緣故。用泡菜還可以做出泡菜湯、泡菜餅以及泡菜炒飯等多種料理，除了韓國人喜歡之外，香港人都喜歡這些美食。

參加者陳小姐：「之前去過韓國數次，發覺韓國人好喜歡食泡菜，所以特意同朋友一起學泡菜，希望自己可以在家都能製造泡菜，為家人及自己帶來健康。」她表示今次泡菜班玩得好開心，有別於坊間的教法，下次都會再叫朋友過來學做泡菜。

今次韓國泡菜班是為10月份的韓國文化節的第一個活動，之後會陸續推行不同的活動，目的加強在港韓人及港人的聯繫及宣揚韓國傳統文化，讓更多港人暸解韓國文化及核心價值。

Weekly Hong Kong 記者 洪炎華

第三次泡菜班內容如下,有興趣的請踴躍報名

日期：6月23日

時間 :11:30am

地址 : Chum Chum 味 Korean Restaurant
         尖沙咀彌敦道132號美麗華商場2樓9-10號舖
         Shop 9-10, 2/F, Miramar Shopping Centre, 132 Nathan Road, TST
費用 : $300
/ $400（連韓式午餐）

申請方法：可電郵
weeklyhk@hanmail.net
申請預約。

由於座位有限，頭20人
先到先得

※聯繫方式：
電話6627-3777 /
傳真3523-1894

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